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ISO22000认证

发布时间：2020-02-10

ISO22000适用于整个食品供应链中的所有组织，包括饲料加工，初级产品加工，食品制造，运输和存储以及零售商和餐饮业。此外，与食品生产密切相关的其他组织也可以采用该标准，例如食品设备，食品包装材料，食品清洁剂，食品添加剂和其他食品成分的生产。
主要内容
1.互动交流
必须进行沟通，以确保在食物链的每个步骤中识别并控制所有相关的食品安全危害。包括食物链上下游组织之间的沟通。
2.系统管理
在结构化管理体系的框架内建立，运行和完善有效的食品安全体系。
3.损害控制
ISO 22000动态地将HACCP的原理和应用与先前的要求集成在一起，使用危害分析来确定要采用的策略，以确保食品安全危害受到HACCP和先前的要求的控制。

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